Otak-Otak Ikan Tengiri

Bahan-bahan

1. Ikan tengiri (dihaluskan): 300 gram
2. Putih Telur: 1 Butir
3. Tepung kanji: 5 sdm
4. Daun bawang irisan: 1 Batang
5. Air es: secukupnya
6. Garam, merica, dan gula: Secukupnya
7. Santan kental: 40 gram
8. Bawang Merah: 3 siung
9. Bawang Putih: 2 siung
10. Daun pisang, lidi: Secukupnya

Cara membuat

1. Campur ikan, garam, merica dan gula aduk rata tambahkan santan, tepung kanji, putih telur, dan air es secukupnya hingga adonan rata.
2. Campur dengan bawang merah, putih, daun bawang irisan. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang masukan 1 sdm adonan, gulung dan ikat dengan lidi, lalu Panggang diatas teflon dengan api sedang hingga matang
4. Sajikan dengan saus kacang.

NASS 08.53

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email