Gereh Lombok Ijo

Bahan-bahan

1. Gereh/ikan asin jenis apa saja: 100 gr
2. Cabe ijo keriting: 10 buah
3. Bawang merah:  6 buah
4. Bawang putih: 2 buah
5. Tomat ukuran besar: 1 buah
6. Tahu putih: 8 buah
7. Minyak goreng: Secukup nya
8. Daun salam,n daun jeruk: Masing-masing 2 lembar
9. Jahe n lengkuas: Masing-masing 1 cm di geprek
10. Gula dan garam: Secukup nya
11. Air matang: 1/2 gelas

Cara membuat

1. Gereh/Ikan asin Rendam dengan air panas selama 10 menit, angkat, lalu goreng hingga kering.
2. Potong2 tahu lalu goreng 1/2 matang.
3. Rebus cabe ijo,tomat, bawang merah dan bawang putih sebentar, tiriskan lalu ulek kasar, sisihkan.
4. Tumis bumbu yang sudah di ulek hingga harum,
5. Beri garam, gula, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas geprek, cicip rasa.
6. Beri air matang 1/2 gelas, masak bumbu hingga kental.
7. Masukan tahu dan ikan asin goreng, aduk cepat dan merata.
8. Angkat dan sajikan.

NASS 08.52

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email