Woku Tengiri

Bahan-bahan

1. Ikan Tenggiri: 5 potong
2. Daun Kemangi: secukupnya
3. Tomat: 1 buah
4. Daun Bawang: 1 batang
5. Serai: 1 batang
6. Kunyit: 2 ruas
7. Jahe: 1 ruas
8. Bawang Merah: 4 siung
9. Bawang Putih: 5 siung
10. Daun Jeruk: 2 helai
11. Jeruk Nipis: 1 biji
12. Garam: secukupnya
13. Cabai (Cabe) Merah Besar: secukupnya
14. Cabai (Cabe) Rawit Merah: secukupnya
15. Air: secukupnya

Cara membuat

1. ikan tengiri nya yang sudah dipotong-potong diberi garam + perasan air jeruk nipis biar ilang amisnya.
2. Lalu haluskan bawang putih 2 siung, kunyit 1 ruas sama garam secukupnya. oles-oleskan di ikan tengiri. Biarkan meresap lalu goreng..
3. Haluskan bawang merah 4 siung, bawang putih 3 siung, kunyit bakar 1 ruas, jahe 1 ruas, cabe merah..
4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan potongan tomat, daun serai, daun jeruk, irisan daun bawang masak sampai betul betul matang bumbunya
5. Tuangkan air cukup banyak lalu tambahkan garam masak sampai mendidih baru kemudian ikannya dimasukkan. masak sampai matang.
6. Terakhir masukkan daun kemangi dan perasan air jeruk nipis.
7. Angkat dan sajikan

NASS 16.49

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email