Balado Pindang Mini

Bahan-bahan

1. ikan pindang: 20 ekor
2. Cabai (Cabe) Merah: 250 gram
3. Bawang Merah: 10 siung
4. Bawang Putih: 5 gram
5. Jahe: 2 cm
6. Daun Salam: 2 helai
7. Serai: 1 batang
8. Gula Jawa: secukupnya
9. Garam: secukupnya
10. Gula Kristal: secukupnya
11. Cabai (Cabe) Rawit Merah: 10 biji
12. Air: secukupnya
13. Minyak Goreng: secukupnya

Cara membuat

1. Ikan pindang digoreng terlebih dahulu, boleh sampai kering atau sampai matang saja. Disesuaikan dengan selera
2. Bawang merah, putih dan cabai dihaluskan.
3. Tumis sampai wangi bumbu yang sudah diblender sebelumnya, lalu masukkan air, salam, serai dan jahe.
4. Setelah harumnya bumbu mengisi seluruh ruangan dapur, masukkan ikan pindangnya yaaa..
5. Beri garam (jangan terlalu banyak, karena ikan sudah agak sedikit asin) dan penyedap secukupnya.
6. Diaduk pelan, jangan sampai ikannya pada hancur.
7. Biarkan sebentar agar bumbu meresap di ikan.
8. Siap disajikan

NASS 16.50

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email