Lele Masak Santan || D28GPS

 

     Hay Chef : 25-06-2017

Bahan-bahan

1. lele: 1 kg
2. tahu putih: 4 buah
3. santan: 700 ml
4. cabe hijau: 10 buah
5. tomat merah: 1 buah

bumbu lele goreng :    

1. bawang putih giling: 2 sdm
2. ketumbar Bubuk: 2 sdm
3. kunyit giling: 2 sdm
4. garam: secukupnya

bumbu santan :    

1. bawang merah: 5 siung
2. bawang putih: 6 siung
3. cabe rawit: 20 bh
4. cabe merah: 10bh
5. minyak goreng: secukupnya
6. garam: secukupnya
7. lengkuas: 1 ruas
8. daun salam: 1 lembar

Cara membuat

1. Bersihkan Lele,kemudian rendam lele dlm bumbu ±15 menit, lalu goreng kering lele, sisihkan.
2. Potong segitiga tahu,taburi garam,goreng tahu sampai matang.sisihkan.
3. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah sampai matang,lalu ulek halus bumbu.
4. Campurkan bumbu dan santan, masukan lengkuas dan daun salam, masak dgn api kecil sambil diaduk, agar santan tidak pecah.
5. Setelah santan mendidih, masukan cabe hijau yg sudah diiris serong, lele goreng,tomat merah yg sudah di potong dadu, tahu goreng,beri garam secukupnya sesuai selera, masak ±3 menit, matikan kompor, lalu sajikan.

Lihat Juga Bloggers Tetangga

Software ==> 28GPS

Fotografi ==> Fotografi 28GPS
Desain Grafis ==> DDG28GPS

Terima Kasih atas kunjungannya.

NASS 09.59 Tags : MASAK IKAN

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email