Kepiting Masak Madu dan Lada Hitam

Bahan-bahan

1. kepiting segar: 250 gram
2. cabe merah dah hijau potong serong: 10 buah
3. daun bawang: 1 batang
4. madu: 2 sdm
5. air untuk merebus kepiting: 1 liter
6. jahe: seukuran jempol
7. daun jeruk: 3 lembar
8. daun salam: 2 lembar
9. sereh: 1batang
10. lengkuas: 2 ruas jari
11. garam: secukupnya
12. gula: secukupnya

Bumbu dihaluskan    

1. bawang merah: 5 butir
2. bawang putih: 3 siung
3. lada hitam butiran: 1/2 sdt

Cara membuat

1. Bersihkan kepiting dan rebus di air mendidih sampe berubah warna.
2. Tumis bumbu halus masukan cabe, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas tambahkan kepiting yg sudah direbus dan sedikit air.
3. Bumbui dengan garam dan gula masak hingga bumbu meresap
4. Setelah dimasak sesaat masukan madu dan daun bawang. Matikan api dan sajikan.

NASS 04.56

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email