Pangek Ikan Mas

Bahan-bahan

1. Ikan Mas: 500 gram
2. Kacang Panjang; 6 batang
3. Tomat: 2 buah
4. Daun Salam: 3 lembar
5. Serai: 2 batang
6. Cabai (Cabe) Merah: 6 buah
7. Kunyit: 3 ruas
8. Daun Jeruk: 1 lembar
9. Jahe: 2 ruas
10. Lengkuas (Laos): 1 ruas
11. Kemir: 10 buah
12. Gula Merah: 1 sendok teh
13. Garam: 1 sendok teh
14. Air Asam Jawa: 3 sendok makan
15. Air: 600 ml

Cara membuat

1. Bersihkan ikan Haluskan semua bumbu
2. Letakkan ikan pada wajan/tempat untuk memasak ikan. Masukkan semua bumbu, tambahkan air, aduk sampai tercampur rata
3. Tutup wajan dan masak sampai air mendidih. Setelah air mendidih masukkan kacang panjang.
4. Setelah matang angkat dan letakkan pada piring saji. Bisa disajikan dengan kuah atau tanpa kuah