Oseng Pindang Layang

Bahan-bahan

1. pindang layang: 5 bh
2. minyak goreng: 2 sdm
3. garam: 1/4 sdt
4. bumbu penyedap: 1/4 sdt

Bumbu  

1. bawang merah: 4 sg
2. bawang putih: 2 sg
3. cabe merah besar: 1 bh
4. cabe rawit: 10 bh
5. tomat: 2 bh
6. lengkuas: 2 rsj

Cara membuat

1. Goreng ikan pindang setengah matang, lalu pisahkan daging dari durinya.
2. Iris semua bumbu kecuali lengkuas.
3. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu sampai harum.
4. Masukkan suwiran pindang, aduk,
5. tambahkan air setengah gelas biarkan mendidih.
6. Masukkan garam dan bumbu penyedap, aduk sebentar lalu angkat, hidangkan